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为规范食品集中交易市场食品安全管理制度设置，健全企业内部管理体系，以企业管理制度的完善促进内部管理水平提升，进一步保障市场食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及有关规定，形成本指引。我市食品集中交易市场开办者应当按照本指引，结合实际情况，细化、完善内部食品安全...

《食品安全标准管理办法》已经2023年9月28日**次委务会议审议通过，现予公布，自2023年12月1日起施行。本办法自2023年12月1日起施行。原卫生部2010年10月20日发布的《食品安全国家标准管理办法》（卫生部令第 77 号）同时废止。

史玉东代表： 您提出的关于完善乳品监督检验体系推动乳业高质量发展的建议收悉。经商市场监管总局，现答复如下。 一、关于修订《乳品质量安全监督管理条例》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》 《乳品质量安全监督管理条例》的实施，完善了乳品质量安全管理制度，明确了监管部门的职责和法律责任，加大了对违法生产经营行为的处罚力度，使我国乳品质量安全得到了显著提升，有效...

《学校食品安全与营养健康管理规定》已经2018年8月20日教育部第20次部务会议、2018年12月18日国家市场监督管理总局第9次局务会议和2019年2月2日国家卫生健康委员会**2次委主任会议审议通过，现予公布，自2019年4月1日起施行。 教育部部长 陈宝生 国家市场监督管理总局局长 张茅 国家卫生健康委员会主任 马晓伟 2019年2月20日 学...

为保障婴幼儿健康，根据《中华人民共和国食品安全法》，依据婴幼儿谷类辅助食品中镉风险评估结论，现制定婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为0.06mg/kg，自发布之日起实施。

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：现将《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》印发给你们，请参照执行。市场监管总局办公厅2024年9月29日（此件公开发布） 婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南为进一步指导婴幼儿配方食品原料等事项备案管理工作，保障婴幼儿配方食品质量安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本指南。一、备案主体备案人为拟在中华人民共和国...

代表您好：您提出的《关于加快推进乳制品营养强化的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：一、工作现状和进展情况我委高度重视营养健康工作，统筹实施《国民营养计划（2017-2030年）》和《健康中国行动（2019-2030年》之合理膳食行动。贯彻落实奶业振兴相关部署，聚焦优化居民饮食结构、推动“加奶”等重点任务，推进《促进合理膳食行动方案（2024-2025年）》。一是完善标准体系。组织修订...

一、《办法》出台的依据、背景和意义是什么？答：婴幼儿配方乳粉作为婴幼儿的“口粮”，具有产品性质特殊、消费人群特殊、监管要求特殊的特点，是食品安全监管工作的重中之重，从中央到地方始终从严监管。《食品安全法》第81条对婴幼儿配方食品生产企业实施生产全过程质量控制、出厂逐批检验、使用食品原料和食品添加剂、注册配方，以及同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉等方面提出了严格的要求。为了监...

随着国内消费者生活水平的提升，越来越多的进口乳品出现在消费者的购物清单中。我国对乳品进口有哪些要求？进口商进口乳品需要哪些资质？进口乳品如何包装检测？本文就带大家一探究竟。01乳品主要有哪些？乳品主要包括初乳、生乳和乳制品，如：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉及乳清蛋白粉、乳基婴幼儿配方食品及其生产原料基粉、酪蛋白及其他乳与乳制品...

近日，内蒙古自治区出台《关于推动全区地方特色乳制品产业发展若干措施》（以下简称《若干措施》），为方便社会公众广泛知晓和正确理解《若干措施》相关内容，现解读如下。一、为什么要制定印发《若干措施》《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》 （ 国办发〔2018〕43号）指出：按照高质量发展的要求，以实施乡村振兴战略为引领，以优质安全、绿色发展为目标，以推进供给侧结构性改革为主线，以降成本、优结构...